วิธีทำขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน

Shared Knowledges Create On : 10/25/2019 11:20:20 AM

บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน 




ส่วนผสมขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน


1. หัวกะทิ   200 กรัม

2. แป้งมัน 50 กรัม

3. แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม

4. น้ำตาลทราย 120 กรัม

5. เนื้อมะพร้าวน้ำหอมขูดเส้น  250 กรัม

** สามารถแต่งกลิ่นมะลิเพิ่มเข้าไปได้ ½ ช้อนชา กลิ่นจะเข้ากันได้ดีกับมะพร้าวน้ำหอม


วิธีทำขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน


  1. ผสมแป้งทั้ง2ชนิด ตามด้วยหัวกะทิใส่แค่พอนวดแป้งได้ นวดจนแป้งเนื้อเนียนประมาณ 10 นาที
  2. ใส่หัวกะทิที่เหลือเพื่อคลายตัวแป้ง แล้วคนๆกวนๆ เพื่อให้แป้งละลายไปกับกะทิ
  3. เมื่อละลายแป้งกับหัวกะทิแล้ว พบว่ามีเม็ดแป้งไม่ละลายกรอง ให้กรองออกด้วยกระชอน
  4. เมื่อเห็นว่าแป้งและกะทิ ละลายเข้ากันได้ดี ให้ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป ผสมให้เข้ากัน
  5. นำไปตั้งไฟอ่อน กวน ขั้นตอนนี้แหละค่ะที่จะทำให้เนื้อขนมออกมานุ่ม กวนแค่ให้แป้งใส เกาะกันเป็นก้อนเป็นอันพอค่ะ
  6. ตักใส่ภาชนะให้ได้ขนาดตามต้องการ อันนี้ใช้ช้อนกินข้าวตัก หรือ ช้อนโต๊ะ สำหรับตวงส่วนผสมตักเอาก็ได้ จะได้ชิ้นเท่าๆกัน ทุกชิ้นสวยน่ากิน
  7. ตักใส่ลงไปจี่ในกะทะไฟอ่อน ให้สุกเหลือง และกลับด้าน ให้สุกเหลืองสวยทั้งสองด้านแล้วเอาขึ้นพักบนตะแกรง



Share on Facebook

สินค้าแนะนำอื่นๆ

พร้อมส่ง

THB 210.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 42 วิว
พร้อมส่ง

THB 210.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 40 วิว
Pre-Order

THB 169.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 39 วิว
พร้อมส่ง

THB 160.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 44 วิว

พรีออร์เดอร์

THB 133.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 51 วิว

พร้อมส่ง

THB 169.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 38 วิว

พรีออร์เดอร์

THB 370.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 834 วิว

พร้อมส่ง

THB 449.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 437 วิว

Register


Login