ขนมเข่งมะพร้าวอ่อนดอกอัญชัน

Shared Knowledges Create On : 1/20/2020 5:23:06 PM 8 Views

ขนมเข่งมะพร้าวอ่อนดอกอัญชัน




    ใกล้ตรุษจีนกันแล้วค่ะ เพื่อนๆเตรียมตัวทำขนมเข่ง ขนมเทียน สำหรับไหว้เจ้าตอนตรุษจีนกันแล้วหรือยังคะ วันนี้แอดมีสูตรขนมเข่งมะพร้าวอ่อน เพิ่มสีสันด้วยดอกอัญชันมาฝากค่ะ ถ้าใครไม่มีดอกอัญชัญไม่ต้องใช้ก็ได้ค่ะ สีเขียวได้มาจากใบเตย และ สีม่วงได้มาจากดอกอัญชัน ใครชอบสีไหน หรือมีวัตถุดิบอะไร ประยุกต์ได้ตามใจชอบเลยค่ะ 


ส่วนผสม ขนมเข่งมะพร้าวอ่อนดอกอัญชัน


     • แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม

     • น้ำเปล่าผสมน้ำดอกอัญชันคั้น 1 ถ้วย

     • น้ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรัม

     • มะพร้าวขูด 300 กรัม

     • กระทงขนมเข่ง

     • น้ำมันพืช (สำหรับทากระทง)


วิธีทำขนมเข่งมะพร้าวอ่อนดอกอัญชัน


     1. ทากระทงด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว เตรียมไว้

     2. นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าผสมน้ำดอกอัญชันจนแป้งนุ่ม จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไปนวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

     3. ใส่มะพร้าวขูดลงคนผสมให้เข้ากัน ตักใส่กระทง ประมาณ 3/4 ของกระทง

     4. วางขนมเรียงลงในชุดนึ่ง จากนั้นนำไปนึ่งด้วยไฟแรงที่มีน้ำเดือด นานประมาณ 1/2 ชั่วโมง

     5. ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น ใช้กรรไกรตัดเจียนกระทงที่เกินออกให้พอดีกับขนม พร้อมเสิร์ฟ






Share on Facebook

CONTRACT BLOGGER


รายการแนะนำ

พร้อมส่ง

THB 355.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 102 วิว
พร้อมส่ง

THB 365.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 248 วิว
พร้อมส่ง

THB 415.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 347 วิว
พร้อมส่ง

THB 120.00/เซต

กดเลิฟ
คิดค่าจัดส่งตามน้ำหนัก
 167 วิว

THB 185.00/ชิ้น

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 89 วิว

USD 3.84/ชิ้น

กดเลิฟ
USD 4.80 ลด  20.00%
คิดค่าจัดส่งตามน้ำหนัก
 263 วิว

THB 35,000.00/ครอส

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 7 วิว

THB 465.00/คู่

กดเลิฟ
จัดส่งฟรี (ลงทะเบียน)
 120 วิว

Register


Login